Popis

Návod k přípravě: Příprava kuskusu je velmi snadná.
Kuskus vložíme do hrnce či mísy a zalijeme vodou 1:2 (kuskus : voda).
Voda může být vroucí pro rychlejší přípravu.
Přikryjeme pokličkou a necháme na 10 minut odstát.
Poté můžeme přidat třeba skořici, rozinky a udělat si kuskus na sladko či použít jej jako přílohu nebo pouze se zeleninou.
Celozrnný kuskus se vyrábí ze zrna pšenice, které není zbaveno obalových vrstev a nepřichází tak o řadu cenných látek (vláknina, vitamíny a minerály).
Zpracuje se na drobounké kuličky. Kuskus je v podstatě těstovina.
Kuskus je velmi výživný, lehký a chutný.
Z celozrnného kuskusu lze velmi snadno a rychle připravit zdravá jídla.
Proto jeho obliba roste. Vzhledem ke své dobré stravitelnosti se kuskus hodí i pro malé děti.
Společným rysem všech obilovin je příznivý účinek na krevní oběh a nezpůsobení náhlého zvýšení hladiny glukózy v krvi.
Proto jsou obiloviny vhodné i pro diabetiky.
Obiloviny neobsahují cholesterol, obsahují jen nepatrné, a proto v podstatě optimální množství tuku.
Neobsahují živočišné bílkoviny. Obsahují velké množství vitaminů, minerálních látek a vlákniny.
Blahodárné účinky: protirakovinné, antioxidační, prospívá srdci, podporuje trávení a imunitní systém,… Celozrnný kuskus